Aquí tienes una escena familiar: un cliente habitual viene a comprar café en grano todos los días y un día dice: "Compré una máquina Nespresso, ahora tomo cápsulas en casa todos los días".
Sonríes y asientes, pero te das cuenta de que tu cliente podría estar ahora "atrapado" por las cápsulas de otra persona.
Esta es la realidad: los consumidores cada vez dependen más del café en cápsulas. Es cómodo, consistente y ofrece un sabor familiar todos los días.
El mercado de cápsulas está en auge
Para 2030, se espera que el mercado mundial de cápsulas supere los 20 000 millones de dólares, con una tasa de crecimiento anual del 7 %.
En Europa, las cápsulas ya representan más del 40 % del consumo doméstico de café.
Asia y Oriente Medio se están poniendo al día, con un crecimiento aún más rápido.
En otras palabras: no fabricar cápsulas significa ceder el cliente a otros.
¿Por qué crear tu propia línea de producción?
Vender granos de café fácilmente conduce a guerras de precios. Con las cápsulas, puedes ofrecer mezclas exclusivas, ediciones de temporada y suscripciones online. Los clientes compran más que solo café: compran una experiencia.
- Hábitos de compra recurrentes
Los granos se consumen de forma irregular, pero las cápsulas son una compra vinculante. Una vez que se adaptan a la máquina, los clientes vuelven. Este es un mecanismo natural de fidelización.
La producción subcontratada puede ser inconsistente y presentar un sabor fluctuante. Una línea propia es diferente:
El llenado preciso garantiza un sabor consistente.
El sellado con nitrógeno prolonga la duración del aroma.
¿Quieres lanzar un nuevo producto? No necesitas esperar el calendario de un fabricante contratado: puedes crear tu propio prototipo.
El sabor que los clientes prueban es exactamente el que quieres ofrecer.
¿Vale la pena la inversión?
Una línea de capacidad media requiere una inversión de entre 300.000 y 500.000 dólares.
Si produces 5 millones de cápsulas al año con una ganancia neta de 0,10 dólares cada una, puedes alcanzar el punto de equilibrio en 2 o 3 años.
Y como el mercado sigue creciendo, cuanto antes entres, antes conquistarás cuota de mercado.
Dos casos reales
Una tostadora europea de cafés especiales: En 2021, lanzó una pequeña línea compatible con Nespresso, con 3 sabores limitados y suscripciones online. En dos años, las cápsulas representaron el 28 % de los ingresos y atrajeron fondos de inversión. Una cadena de café asiática: Inicialmente dependían de la externalización, pero enfrentaban frecuentes quejas debido al alto nivel de oxígeno residual. En 2023, cambiaron a una línea interna, lo que estabilizó la calidad y aumentó las compras recurrentes en un 22 %.
Todo esto demuestra que desarrollar una línea propia no es una apuesta arriesgada, sino una estrategia probada y replicable para la modernización del negocio.
Conclusión
Invertir en su propia línea de producción de cápsulas significa:
Ya no vende solo granos, sino una experiencia de café completa.
Tiene una relación más estable con el cliente.
Puede tomar la iniciativa en el próximo ciclo de crecimiento de la industria.
En resumen: cuanto antes invierta, antes ganará el futuro.
Fecha de publicación: 9/9/2025
Categoría: Eventos de producto
